幾右ェ門では、日替わりで新潟のさまざまな家庭料理を、 用意しています。 なぜなら、実家が新潟にございまして、新鮮な食材が 身近ですぐに手に入るからです。 黒崎の茶豆、へぎそば、自家製の甘納豆、など、 これまでたくさんの食材を日替わりメニュー、 もしくは、付きだしでお出ししてきました。 これからも、少しずつですが、 新潟をアピールしていきたいと思います。