みんなが大好きなおにぎり。コンビニでも人気商品です。

家庭で、最高においしいおにぎりを作るやりかたを説明します。

まず、おにぎりに合うお米の炊き方があります。

それは、水を通常の量よりも少なめにして、
炊き上がったらすぐにうちわなどであおいで、
余計な水分を飛ばすことです。
そうすることで、口の中でほっこりするおにぎりが出来上がるのです。

１．お米を３〜５回ほどとぐ。
２．３０分ほど水に浸ける。
３．炊飯器にお米と水を入れる。→水の量を少なめにすることがポイント。
　　（水の量は、お米の種類は炊飯器によって違います。いろいろ試して
　　　みてください。）
４．炊飯する。
５．炊き上がったら、桶やボールなどに移して、米粒がほぐれるように、
　　うちわなどで扇ぐ。
６．手で触れるようになったら握り始める。
　　→米粒のあいだに空気が入るように、ふんわり握るのがポイント。

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欠かすことのできないランチになって、
今またブームなものは？

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