飲んだあとのシメといえば、定番はラーメンですね。

新潟ではそこで「おにぎり」でシメることがあるのです。

それは新潟の繁華街に夜の１１時まで営業している、
おにぎり屋さんがあるからです。

店主はよく、その店のお世話になりました。

米処（こめどころ）だからなのか、
ラーメン食べる文化がなかったのかどうか分かりませんが、
そこで食べる「おにぎり」は定番中の定番でした。

居酒屋をやりたいと思ったとき、
思いついたのが新潟の郷土料理をつまみながら、
酒を飲む。
シメは、おにぎりでどうかと。

呑んだあとのシメとして、
ラーメンじゃなく、おにぎりも、
お願いします。

なかなか言えない、おにぎりの具
大人気のおにぎり、色々な具が、
ありますが、１０個以上あげられません？

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